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Antonino Cannavacciuolo

Il pranzo di Natale

2019

«Nelle feste, in cucina, basta applicare la saggezza delle nonne».I consigli del grande chef per le ricorrenze piú importanti dell'inverno. E visto che buttare il cibo è sempre un peccato, alcuni originali suggerimenti su come recuperare gli avanzi in modo creativo e gustoso.• 15 ricette...
- Stile Libero Big
- eBook
Antonino Cannavacciuolo

Tutto il sapore che vuoi

2019

Dopo il successo di Il piatto forte è l'emozione, Mettici il cuore e A tavola si sta insieme, il «libro vegetariano» della star della cucina italiana. • Le ricette • La ruota delle stagioni • I ricordi di Antonino C'è chi lo fa per convinzione...
- Stile Libero Extra
- eBook
Antonino Cannavacciuolo

A tavola si sta insieme

2018

UNA SERIE DI MENU FANTASIOSI E BILANCIATI DOVE I SAPORI SI ACCORDANO IN UNA SINFONIA PERFETTA • Invernale • Primaverile • Estivo • Autunnale • Tradizionale/classico • Nord/Sud • Vegetariano • Crudista • Per le intolleranze • La cena delle cene Dopo il successo di Il piatto...
- Stile Libero Extra
- eBook
Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l’Arte di mangiare bene

2018

Cosí scrive nella sua introduzione Piero Camporesi - profondo conoscitore della letteratura e della cultura popolare - offrendo al lettore l'edizione piú completa, accurata e precisa di questo monumento alla tradizione gastronomica italiana che è al tempo stesso un vero e proprio classico dell'Ottocento....
A tavola

2017

A tavola ci si siede per mangiare. A tavola però può capitare anche di innamorarsi o di litigare. Di rivelare a qualcuno i nostri segreti piú intimi. E di trovare conforto. Il profumo di un dolce può aprire la porta del mondo dei ricordi. E...
- ET Biblioteca
Antonino Cannavacciuolo

Mettici il cuore

2017

Dopo il successo di Il piatto forte è l'emozione, il nuovo libro di Antonino Cannavacciuolo. L'amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisú. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per sempre nella memoria. Sono quelli legati alla nostra...
- Stile Libero Extra
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Jo Robinson

Un piacere selvaggio

2016

Se pensate di mangiare una mela Golden o Fuji perché fa bene, lasciate perdere. Sono tra i frutti piú poveri di bionutrienti che possiate trovare sui banchi del mercato. I mirtilli, invece, ricchissimi di antocianine, hanno proprietà straordinarie. Tra i legumi, piselli e fagioli hanno...
- Stile Libero Extra
Antonino Cannavacciuolo

Il piatto forte è l’emozione

2016

Cucinare è un'attività che richiede voglia di sperimentare, disciplina e un bravo maestro. Antonino Cannavacciuolo mette qui la sua esperienza e il suo talento al servizio degli appassionati che amano le sfide. Ricordando, innanzitutto, che una cosa non deve mai mancare in un piatto: l'emozione....
- Stile Libero Extra
- eBook
Andrea Segrè, Simone Arminio

L’oro nel piatto

2015

Sprecare significa gettare il cibo nella spazzatura ma anche mangiare cibo spazzatura: il primo danneggia la salute della natura, il secondo nuoce alla salute dell'uomo. Entrambe sono legate fra loro, come al rapporto ambiente-uomo, risorse-consumi, ecologia-economia. Relazioni viziate, da cambiare. Non solo con la filosofia...
- Passaggi Einaudi
- eBook
Anya von Bremzen

L’arte della cucina sovietica

2014

«Pieno di humour nero e nostalgia, L'arte della cucina sovietica si legge come un grande romanzo russo. È un libro che spalanca un intero universo, insegnando i tanti significati profondi del cibo: culturali, politici, sociali, storici, personali». Ferran Adrià *** Anya von Bremzen...
- Frontiere
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Daniele Cernilli

I racconti (e i consigli) di Doctor Wine

2014

Leggi un estratto *** Le storie segrete e pubbliche di uomini e donne del vino italiano, raccontate da chi c'era fin dall'inizio. E la guida sapiente e irriverente, in oltre duecentocinquanta schede personalissime e inappellabili, al meglio del meglio di trent'anni di vini. Un autentico «numero uno», uno wine critic riconosciuto nel mondo, scrive con stile...
- Stile Libero Extra
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Pellegrino Artusi

Pranzi di festa

2013

Un piccolo ricettario che coniuga la grande tradizione della cucina italiana con la grazia del linguaggio, tratto da La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene. I migliori piatti per incuriosire e stupire a tavola, per celebrare con gusto le ricorrenze piú importanti dell'anno....
- Quanti

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Il pranzo di Natale

Tutto il sapore che vuoi

A tavola si sta insieme

La scienza in cucina e l’Arte di mangiare bene

A tavola

Mettici il cuore

Un piacere selvaggio

Il piatto forte è l’emozione

L’oro nel piatto

L’arte della cucina sovietica

I racconti (e i consigli) di Doctor Wine

Pranzi di festa