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Nutrirsi
Storia di un gesto umano
Nutrirsi
Storia di un gesto umano
Una sontuosa storia illustrata del cibo e del nostro rapporto con la cucina, dall'antico Egitto ai moderni bistrot.
2025
Saggi
pp. 256
€ 50,00
ISBN 9788806270186
Traduzione di
Il libro
Il cibo è allo stesso tempo universale e particolare. Il bisogno di nutrirsi è un imperativo biologico a cui l’uomo, in quanto animale onnivoro, ha risposto con grande ingegnosità nel corso dei millenni. Se questo bisogno accomuna tutti gli uomini, ciò che mangiamo e il modo in cui lo mangiamo varia a seconda del contesto storico- geografico, del clima e delle norme sociali. Questo libro, che si avvale delle ricche collezioni del British Museum, offre una versione speciale, inedita, della storia del cibo. Tutti gli oggetti – e le immagini – utilizzati per illustrarla provengono proprio dal museo e sono stati selezionati con l’aiuto di esperti curatori.
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